江辰知道这个情况之后,一一给这些西餐厅的老板打去了电话。
“我们公司生产出来的黑松露品质绝对没有问题,价格比目前黑松露的世界平均价格要低一半以上。
如果您对我们的黑松露品质,我可以带上黑松露,咱们见面详谈。”
西餐厅对黑松露的需求比较大,听到江辰报的价格这么便宜,有不少的老板再一次心动了。
但是他们是真的不太敢用炎夏的黑松露,如果订购了炎夏的黑松露,恐怕会得罪当地的松露商人。
黑松露这个产业,已经形成了一条非常庞大的产业链,并且高卢的黑松露已经打造出来了品牌效应。
就算炎夏的松露价格比较便宜,质量也能过关,贸然换了供货商,这些欧罗巴的黑松露商人绝对不会善罢甘休。
大部分的西餐厅老板,思来想去,选择了拒绝。
最后,一些胆子比较大,不太循规蹈矩,敢于打破规则,又特别希望能够降低成本的的西餐厅老板,最后答应了跟江辰见面。
江辰带着黑松露,在雷切斯特的引荐下,见了几位高级西餐厅的老板。
这些老板,在会面的时候,全部都带来了餐厅的大厨,用来品鉴黑松露的品质。
大厨们看到炎夏生产的黑松露之后,通过观察,摸质地和品尝的方式,确定了这些黑松露的品质。
“这些黑松露的品质确实不错!所有的黑松露质量,都跟这些样品一样吗?”
“这种品质的黑松露,如果在我们高楼的市场售卖,虽然算不上顶级的黑松露,但绝对也算在上是优秀黑松露!
价格大概在六千元一公斤!请问你们的定价是多少?”
“黑松露的质地和香气都很好,真不敢相信,这不是我们高卢本土生产的黑松露!”
这些大厨全部都有多年的处理黑松露的经验,他们对黑松露品质的判断,自然是非常的准确。
听到这些大厨夸自己的产品,江辰缓缓的勾起了嘴角。
“因为我们的黑松露是人工养殖的,所以品质非常的稳定。大部分的产品都能够稳定在这种品质,价格是3000元一公斤。”
几位西餐厅的老板听完报价之后,十分心动。
只要本土生产的黑松露一半的价格!最关键是,这些黑松露跟高卢生产的黑松露品质几乎没有什么区别!
“如果贵公司能够保证稳定的供货,价格能够一直保持这个价格,我们愿意选你为供货商!”
“请问你们的黑松露是走海运还是空运,路上如果需要耗费的时间比较长的话,不知道黑松露能不能保持这么新鲜?”
“目前如果黑松露要过我们欧罗巴的海关,恐怕需要不少的关税,如果关税比较高的话,你们的价格还会提高吗?”
江辰为这些西餐厅的老板一一解答了问题。
“我们的黑松露将走空运,因为一直都是在冷链当中运输,新鲜度绝对没有问题。”
“至于关税的问题,我们已经跟欧罗巴的相关部门问清楚了,黑松露的关税价格并不高,如果关税稍稍提升的话,我们也绝对能够负担这一部分成本!”
他和这几个西餐厅老板交谈非常的愉快,很快就签订了协议。
但单单有这几个西餐厅的老板,是远远不够的。
江辰还跟当地的大型超市进行了洽谈,将品质稍微低一些的黑松露,供应给当地的超市。
以往黑松露这种东西,因为价格昂贵,从来都没有在超市出现过。
现在,一些比较大型的超市签订了协约,黑松露陆陆续续的开始在超市的高级柜台出现。
炎夏的黑松露不如欧罗巴等地区的市场,这些改编很快就引起了当地松露商人的注意!
“有几家西餐厅,居然要跟我们解除合作!”
“我已经打听过了,听说他们要跟炎夏的松露供应商合作!
我的一个老朋友向我透露了消息,炎夏的松露比咱们的松露价格要低上一半还多,这分明就是恶意竞争!”
“绝对不能放任炎夏的黑松露,抢占我们的市场!听说他们的黑松露年产达到了100吨,这是多么可怕的一个数字!
如果我们放任这种情况继续发生,炎夏的黑松露会击垮我们整个产业链!”
“看来,我们需要采取一些必要的措施了。”
一个黑松露商人,露出了精明的目光。
“我们欧鲁巴的黑松露是世界上品质最好的黑松露!如果这些高级西餐厅替换了黑松露,使用了更加便宜的炎夏黑松露,那意味着他们的餐厅品质格调将降低!
我们绝对不能让消费者受到这种蒙骗!”
“我的朋友,你说的对!看来是时候找那些订购了炎夏的黑松露的餐厅老板,好好的谈一谈了。”
这些黑松露商人在当地深耕多年,早就建立起来了自己的人脉和品牌效应。
他们在网络上雇佣了一大批的水军,发推文,明褒暗贬炎夏松露的品质。
【炎夏的人工养殖黑松露跟我们高卢的黑松露有什么区别?】
【人工养殖的黑松露到底怎么样?二十年专业西餐厅大厨为你解答困惑。】
【高级黑松露应该有的几个特点!】
【揭秘炎夏生产的黑松露为什么会比高卢生产的黑松露价格便宜这么多?】
这些推文很快就影响到了当地消费者的看法。
消费黑松露的人大部分都是非富即贵,再不济也是中产阶级,这些人对食材品质的要求非常高。
在这些推文潜移默化的引导下,他们认定,炎夏的黑松露品质不好,所以才会导致价格低廉。
这样低劣品质的黑松露,不应该出现在高级的西餐厅。
这就比较苛刻的顾客,在西餐呈上来之后,会问大厨这些松露的产地。
“你们西餐厅是用的松露应该是咱们本地的松露吧?本地的松露才是品质最好的松露!我相信你们应该不至于为了压低成本,选择炎夏劣质低廉的黑松露。”
“当然,尊贵的绅士和太太,我们用的全部都是最高品质的黑松露。”
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